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山后人

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日志

 
 

2016青岛萝卜、元宵、糖球会【1】  

2016-02-19 08:33:44|  分类: 游览青岛 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        青岛人最爱的民俗节庆——糖球会于2月16日(正月初九)上午在海云广场开门迎客,本届糖球会截至2月23日(正月十六),历时8天将举办各类文体、经贸活动,除了传统的民俗活动以外,还将有非遗博览、萝卜雕刻大赛、糖球制作大赛等项目。

2016青岛萝卜、元宵、糖球会 - 山后人 - 山后人

        今年的糖球会与往年不同的是萝卜,元宵,糖球三会合一。变成了“2016青岛萝卜·元宵·糖球会”。青岛比早先无论地盘还是人口都扩大了好多倍。这么一个海云庵要容纳这么多内容也太沉重。所以感觉有点敷衍公事。第一天开幕式人肯定很多,那么我们就在第二天领上小丫丫去了海云庵。到那里九点多了,感觉人不是太多,没有了往年的热闹气氛。

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     沿遵化路走过来,感觉人仍然不多。往年糖球会这可是比较热闹的一条街了。到了中心广场,糖球雕塑依旧,人还是不多。也许到了十五人会多了起来,也或许我们来的太早了?看了看表,现在是9点40分。
 
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     广场四周依然是糖球的世界。另外还有些民俗工艺展示。这几个吹糖人的让丫丫站了下来。看了好一会儿。想我小时候看见这个也会站下看半天。苏这人吹得糖人手艺倒还不错,尤其他做的大虾,用拉丝做出好多虾须虾爪,十分好看。
 
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        旁边是做糖画的,看了半天不知道他画的是什么。
 
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       隔着稍远一点还有一位,他的糖画就有些意思了。他以十二生肖为主,做的龙、马、猴等小动物。丫丫用了一句成语,说是栩栩如生。
 
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       这是一只小鸟,长长的尾巴,像是凤尾。
 
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      他正在做一朵花,用一点糖稀压成小薄片,再一层层卷到小木棒上。渐渐地就出来一朵小花。看他做东西是一种享受,这种东西应该称得上是工艺品了。干什么都有高手。

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        用木片竹片写名字写得像一幅民俗画,这手艺我很小就见过,现在电脑制作发达,已经吸引不了当代的年轻人了。

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        面人捏的也不错,也是让小时候的我驻足的玩意。丫丫看了一眼就走了。旁边有几个小孩也对这个不太感兴趣。现在的孩子可比我们当年见多识广。

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          广场四周还是糖球的天下。 

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         青岛最出名的高家糖球,摊子依然很大。糖球也做得像模像样。
 
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      “高家糖球”传人高士湘兄弟的父亲高炳南13岁从济南到了青岛,打拼了几十年,成为岛城糖球头牌。

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         高家老板的独创绝活“雪里红”,现场表演。看上去很简单,其中包含着高家多年对糖球的经验体会,使得高家糖球好吃不粘牙。
 

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         “雪里红”工艺并不复杂,但高就高在能想出这个点子。

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       赖家糖球在青岛也颇有名气。原来的老板赖积辉是个聪明精干的人。无论在工厂搞机械,还是后来下海做生意,都是好手。他做的糖球,每年都有新花样,颇受欢迎,往年在糖球会赖家门前往往排起长龙。今年这种顾客稀少的现象很少见。也许跟赖老板英年早逝有关。可能到十五前后能热闹起来。

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      老北京糖葫芦是在糖球会热闹了几年以后才加入进来的。高调进入后一直很红火。后来又进了几家北京糖球,都不如这家做得好。 
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       潍县萝卜,占据了半条街。萝卜不错,可怎么也吃不出小时候在潍县吃到的那种脆脆的甜味了。
 
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