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山后人

向往高原;喜欢旅游

 
 
 

日志

 
 

大同凤临阁  

2015-10-23 08:08:47|  分类: 山西旅游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      看过大同华严寺向东再往南拐个弯就到了著名的凤临阁了。逛过华严寺差不多就到了中午了,正好享受一下美食。沿途几百米的距离正是热闹的商业区,逛一逛,欣赏着复古风格的建筑一会儿就到了。
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       凤临阁酒楼位于山西省大同城区,是古城大同的历史餐饮名店,迄今已有近500年的发展历史。
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       凤临阁是极有名气的酒楼。一年四季无论什么时候来这里用餐,都是要排队的。不过不用担心,服务人员安排有序,一般等不太长时间,还可以借机欣赏一下凤临阁外部和近旁的景色,也蛮有看头的。

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        凤临阁门外有几组不错的雕塑,像是铜制的。 “凤”。凤临阁嘛当然要有凤。

       这个凤临阁还有一个“游龙戏凤”的故事:明代正德年间,大同煤龙镇(今煤峪口)李家,父母过世,只留下兄妹二人,哥哥叫李龙,妹妹叫凤姐,兄妹二人变卖家产,在城内九楼巷内开了一家酒楼,取名“久盛楼“,兄妹勤于经营,生意越做越兴隆。明朝正德皇帝,生性贪玩,曾两次来大同微服私访。正德十三年(1518年),当他慕名来到久盛楼吃酒,看到凤姐花容月貌,楚楚动人,招待热情,惹得这位皇帝神不守舍,便以言语相戏,凤姐正色以拒,怒斥这位客官无礼。正德皇帝无奈,只好露出便服内的赤金蟒服和佩玉,道出自己的身份。在皇权的威力下,凤姐便委身相许。后凤姐随正德起驾回京途中,因沿途跋涉劳累,身染重病,于居庸关下与世长辞,临终还声泪俱下地规劝正德皇帝以朝政为重,从速返京。正德厚葬凤姐与居庸关西,坟丘上白沙白草,现居庸关下还有被称为北京“关沟十八景”之一的“白凤冢”遗迹。为纪念这位美丽而深明大义的女子,久盛楼改名为“凤临阁”,经过修葺,焕然一新,前为普座,后为二层楼阁,均有穿廊,二楼上绘有“游龙戏凤”的壁画,招徕四方来客,一直成为大同颇有名望的酒楼。后代有修葺,沿袭不衰,绵延至今。

      还有一说是1900年8月,慈禧太后偕光绪皇帝为避八国联军战乱来到大同,吃过凤临阁厨师精心制作的“百花烧麦”,赞不绝口。慈禧也是以“凤”,因此叫“凤临阁”。不过前一个故事传得更多。

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        另一组雕塑,是一姑娘手托一盘百花烧麦,轻移莲步,款款而至。 
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       我们的烧麦还没来、先给我这一盘吧。 
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         拿得这么牢?那我就先拿一个解解馋啦。 
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        慢点吃,别噎着。 
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        路对面是凤临阁的停车场。周边一些建筑,看其装修也像是凤临阁的。看来这凤临阁还要继续扩建。
 
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       《 凤凰台上忆吹箫.四凤壁赞》。一片赞颂凤临阁的赋文。文笔不错。   
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        这边还有戏台。看来逢年过节还有好戏可看。 
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          凤临阁里按先来后到次序叫号。我们排了一会儿,就安排上了桌位。进入酒楼,穿过一条装饰豪华的长廊,便到了内庭。内庭也装饰得富丽堂皇。有点到了高档会所的感觉,担心会不会太贵?
 
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         里面有几个老式院落的门。进入其中一个院门。就像是进入了百年前的某一大户人家。
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         墙上想有许多雕刻精细的木雕画。这个还是突出了“凤”。 
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         这一幅比感觉上要大很多,当时仰视拍摄,没拍清楚。是描绘悬空寺的雕塑  。也是山西的著名景点。
 
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       木雕,介绍烧麦的文章。
 
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        “大明正德之宝”。正是“游龙戏凤”故事发生的时候。

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          酒楼的菜谱。旧时称为“水牌”。
 
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        古筝。不时会有美女出来为食客助兴。 
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         我们被安排在一大厅内。在这环境中,品茶赏景。菜上得慢些也不会着急。 
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        看菜谱也很悦目。再看它的价格倒也公道。先前看到装修豪华以为会很贵的疑虑顿消。
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       百花烧麦来了。果然十分精致。漂亮得让你不忍下筷。 
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       山西的小米粥喷香。 
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      一种炸得皮酥 里糥的点心。这个叫炸黄糕。大同炸黄糕是山西名吃里面的是黄黏米做的,就是黄黍米。好久没有尝到它的味道了。

        塞北恒山出产的黍子,是神农所定五谷黍、稷、豆、麦、稻之首,在当地有悠久的种植历史。黍曾是黄河流域的主要农作物,盛唐之后由于产量低种植面积开始减少并逐步被稻、麦所取代。随着生活水乎的提高,要求饮食的多样化,黍制品又将成为人们日常食谱中的上品.黍子去皮之后就是黄米,黄米磨成面就可做成黄糕,当地人认为黄糕是最好的食品,所以用来作为待客的第一主食

        大同油炸黄糕,工艺精细,风味独特,是当地人最喜爱的食品之一。有豆沙,糖馅,土豆菜馅,韭菜等不同种类。其中粗豆腐馅浑源油炸黄糕,以黄豆面点制粗豆腐馅,用黄糕包好,再用胡麻油炸出,外表色泽金黄香脆,内部松软,馅香味美,精美绝伦。

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       品尝到地道的山西美食后,再走到来时走过的长廊。慢慢欣赏山西文化艺术。有不少食客在这里留影。
 
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