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山后人

向往高原;喜欢旅游

 
 
 

日志

 
 

蒜蓉蒸丝瓜  

2013-08-18 07:58:42|  分类: 菜谱食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      老伴在窗下撒了几颗丝瓜种子。收成不太怎么样,但也结了几个丝瓜。没有市场上卖的那么大,但咱这个不施化肥,没有农药。以前不大吃丝瓜。现在到网上查了几种做法。这个蒜蓉蒸丝瓜估计能好吃。先刷下来,照着做做。

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1.  丝瓜削去外皮切成段。

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2.  蒜切成碎末。
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3.  锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽,炒香后装好。
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4.  每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。

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5.  在每个丝瓜上放一点小朝天椒。

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6.  蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。
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     如果火头跟得上,不用八分钟。我试做了一次。丝瓜盅里放了一点虾仁肉馅,味道好极了。只是怕肉馅难熟,就蒸足了八分钟。结果,丝瓜盅火大有点塌。但味道还是很美的。
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